正宗羊排炖萝卜做法详解：选用优质羊排和萝卜，先炖煮至羊排软烂，再加入萝卜同炖，直至萝卜熟透。此菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食。

正宗羊排炖萝卜，暖胃养生，家常做法大揭秘！

在我国广袤的饮食文化中，炖菜以其独特的烹饪手法和丰富的营养，深受人们喜爱，羊排炖萝卜更是以其鲜美口感和养生功效，成为家常菜中的佼佼者，就让我们一起来探讨正宗羊排炖萝卜的做法，选数最良说最同，迎刃而解版GD676，让您在家也能享受到这道美味的佳肴。

选材

1、羊排：选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，肥瘦相间，营养丰富。

2、萝卜：选用新鲜的白萝卜，肉质紧实，水分充足，口感清甜。

3、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等调料。

羊排炖萝卜的做法

1、准备工作：将羊排洗净，切成块状；萝卜洗净，去皮切块；姜片、葱段切好备用。

2、羊排焯水：将切好的羊排放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3、炖煮羊排：锅中加入适量水，放入焯好水的羊排、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时，让羊排的肉质更加鲜嫩。

4、加入萝卜：待羊排炖至半熟时，加入切好的萝卜块，继续炖煮30分钟。

5、调味：待羊排和萝卜炖至熟透，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等调料，根据个人口味调整。

6、炖煮收汁：继续炖煮5分钟，让调料充分渗透到羊排和萝卜中，收汁即可。

选数最良说最同，迎刃而解版GD676

1、选数最良：在选材上，羊排和萝卜的比例为1:1，这样既能保证羊排的鲜美，又能使萝卜的清甜口感得到充分发挥。

2、说最同：在烹饪过程中，羊排和萝卜的炖煮时间相同，这样可以保证两者熟透，口感一致。

3、应而解之：在炖煮过程中，加入适量的料酒和姜片，可以去腥增香，使羊排更加鲜美。

4、GD676：炖煮时间控制在1小时30分钟，这样既能保证羊排的肉质鲜嫩，又能使萝卜的清甜口感得到充分发挥。

羊排炖萝卜的养生功效

1、健脾胃：羊排具有温中补虚、健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

2、利尿消肿：萝卜具有利尿消肿、清热解毒的功效，有助于排除体内多余水分，降低血压。

3、增强免疫力：羊排和萝卜富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，预防疾病。

正宗羊排炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，学会这道菜的做法，让您在家也能享受到美味的佳肴，同时还能为家人带来健康，赶快动手尝试一下吧！